猪肉粳米粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-12-07 11:08:31
猪肉粳米粥
材料：猪里脊50克，粳米40克，花椒、茴香、盐各适量，香油少许。
猪肉粳米粥的做法
1、先将猪里脊洗净，剁成肉末，然后放入花椒、茴香、盐和香油搅拌均匀，腌制一会。
2、把粳米淘洗干净，放入锅中加入适量的水煮至九成熟，再加入猪肉末，一同煮至肉烂米开花即可。
功效：猪里脊肉质细嫩，有滋阴润燥、补血益气的作用，含有丰富的优质蛋白质、B族维生素和铁等，脂肪含量约为8％。粳米能够健脾益气，花椒和茴香既有调味的作用，又可以补虚。猪肉粳米粥能够全面地补血补脂肪，经常食用还可以使皮肤光泽润滑。
