胡椒煲猪肝
□ 作者： ‖ 来源： 2019-10-12 08:08:23
胡椒煲猪肝
原料：猪肚300g、胡椒20g、姜10g、葱15g、盐5g、味精2g、料酒15毫升
胡椒煲猪肝的做法
1、猪肚清洗干净切片。
2、葱择清洗干净切段，姜去皮切片。
3、锅中注水烧开，放入猪肚片煮至八成熟，捞出沥水。
4、煲中注入适量水，放入猪肚、胡椒粒、姜片、料酒煲至猪肚熟烂。
5、最后调入盐、味精，撒上葱段即成。
小提示
食用时需将胡椒粒拣去。
猪肝的营养价值：肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝中含有多量的维生素A，如果摄取过多，反而会造成排泄不良，摄取过多的维生素A，会使肝脏产生疲乏，而引起毛发脱落或发疹等症状...[更多]
煲汤网小提示
苦瓜或苦菜和猪肝能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，具有清热解毒、补肝明目的功效，经常食用有利于防治癌症
猪肝和白菜能一起吃:白菜清热，猪肝补血，两者配合有滋补功效
