荷叶山楂薏米汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-08-21 16:10:29
荷叶山楂薏米汤
原料：新鲜荷叶1角，山楂肉50克，生薏米100克，陈皮1危，金华火腿肉500克，精盐少许。
荷叶山楂薏米汤的做法
1．拣选金华火腿去肥脂，用清水洗干净，切薄片，备用。
2．新鲜荷叶、山楂肉用清水洗于净，沥于水，备用。
3．生薏米、陈皮分别用清水浸透，洗干净，备用。
4．瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，候水再滚起，改用中火继续煲至薏米月念熟，以少许精盐调味，即可以饮汤食肉。
山楂不仅酸甜味美，能促进消化液的分泌，增进食欲，帮助消化，还有其他医疗保健方面的功效。中医认为，食用山楂果，能消积食、破瘀血、止泻痢、解毒化痰、散结消胀，治疗小儿疝气及女性产后血漏不尽。现代药理学研究...[更多]
煲汤网小提示
蟹和荷叶能一起吃:蟹本是湿热凉寒之物，若配合以有清热功效的荷叶同煮，则有中和的功效，可以帮助排毒。
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
