山药鲤鱼汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-06-26 00:23:39
山药鲤鱼汤
原料：鲤鱼中段400克，山药300克。精盐、胡椒粉、姜丝各适量，料酒少许。
山药鲤鱼汤的做法
1．将鲤鱼去骨，切块，用热水汆烫。
2．将山药洗净切片。
3．将鱼块、山药片、姜丝放入锅内，淋上料酒，烩煮5分钟。
4．待锅开后加入精盐、胡椒粉调味，起锅即可食用。
特点：鱼肉清香，汤汁鲜滑。
军曹鱼鲜品可食部分每100克含水分72克，蛋白质18 5克，脂肪3 4克，糖类4 8克，维生素A 1微克，维生素B1 0 06毫克，维生素B2 0 11毫克，烟酸3 6毫克，维生素E 0 49毫克，钾215毫克，钠81 6毫克，钙55毫克，镁30毫克，铁1 8毫克，锰0 05毫克，锌0 85毫克，铜0 11毫克...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和鲤鱼能一起吃:黄瓜可抑制糖类转化成脂肪，有减肥和降低胆固醇的作用。鲤鱼中含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质，肉质细嫩，容易被身体消化吸收。鲤鱼性平、味甘，有开胃健脾、消水肿、利小便、安胎气、下乳汁的功能。若鲤鱼与
米醋和鲤鱼能一起吃:同食清水、消肿、利湿
