木瓜雪蛤竹丝鸡汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-11-18 22:03:38
木瓜雪蛤竹丝鸡汤
材料：半生熟木瓜500克，雪蛤25克，光乌鸡600克，猪小腿瘦肉150克，生姜片30克，盐12克。
木瓜雪蛤竹丝鸡汤的做法
1．将备原料分别洗净。木瓜去皮、切块；雪蛤浸泡；光乌鸡去脏杂、尾部。
2．将适量清水与生姜放进瓦煲内，煮开，放入木瓜、雪蛤、乌鸡、猪小腿瘦肉大火煲沸后，改小火煲2小时。
3．加盐调味即可。
食疗功效：健脾养肝益胃、养颜润肤益气，适用于赢弱盗汗、身倦食少、消渴咽干、五脏烦热及肌肉消瘦等阴亏血少、内热郁生之症。
煲汤网特别提示
1．乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。炖煮时使用砂锅文火慢炖最好。
2．此汤既是家庭靓汤，又为女士春日的平和滋补汤饮。
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