6．锅内做油，煸香葱花。
7．放入西红柿煸出红油。
8．鸡蛋打散待用。
9．煸好的西红柿加入三大碗水，爱喝汤可以多加，加入金针菇段。
10．锅里汤沸腾后，火关小一点，保持沸腾就可以，把搅拌好的面絮倒进去，(左手端面碗，右手拿筷子一边搅拌一边往锅里撒)。
11．放入盐、加入一点生抽，不放也可以。
12．将打散的鸡蛋均匀的倒入锅内慢慢搅拌，出锅前淋香油，喜欢胡椒粉的可以加一点胡椒粉，最后撒上香菜。
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