海带火腿冬瓜汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-10-07 18:28:51
海带火腿冬瓜汤
材料:冬瓜350克,熟瘦火腿50克,水发海带(用根部)75克,葱花适量,毛汤750克。
海带火腿冬瓜汤的做法
1、把冬瓜去皮、去瓤,切成厚片。火腿、海带分别切成菱形片。
2、锅内加入毛汤烧开,下入海带、冬瓜片,煮至软烂。
3、下入火腿片烧开,加入精盐适量,胡椒粉、味精各半勺,香油1勺,撒入葱花,搅匀。
4、出锅,装入汤碗内,上桌即成。
煲汤网特别提示:此汤适合用各式汤碗盛装。
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