西洋菜生鱼汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-02-01 11:50:32
西洋菜生鱼汤
原料:西洋菜500克,猪瘦肉200克,南杏仁25克,北杏仁20克,生鱼1条,蜜枣4个,陈皮、生姜各适量。
西洋菜生鱼汤的做法
1.生鱼去鳞、鳃,洗净:西洋菜、南杏仁、北杏仁、陈皮、蜜枣洗净,南杏、北杏去衣;猪瘦肉洗净,切块。
2.起油锅,将生鱼放入油锅中,煎至两面微黄,铲起。
3.瓦煲倒入适量清水,用猛火煲至水滚,随后放入材料.烧开后,改用中火继续煲2小时,加盐少许调味,即可饮用。
功效:清热润燥,清音,预防喉咙干渴、声音沙哑。适用于干咳无痰、痰中带血丝。
军曹鱼鲜品可食部分每100克含水分72克,蛋白质18 5克,脂肪3 4克,糖类4 8克,维生素A 1微克,维生素B1 0 06毫克,维生素B2 0 11毫克,烟酸3 6毫克,维生素E 0 49毫克,钾215毫克,钠81 6毫克,钙55毫克,镁30毫克,铁1 8毫克,锰0 05毫克,锌0 85毫克,铜0 11毫克...[更多]
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