萝卜三菇汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-07-30 09:54:11
萝卜三菇汤
原料：白萝卜250克，草菇200克，鲍菇120克，香菇80克，咸菜10克，笋90克，味精、香油、盐、姜各适量。
萝卜三菇汤的做法
1．将香菇浸泡，洗净，爆香；鲍菇、笋煮熟，切片。
2．将草菇、白萝卜、咸菜煮熟，切片。
3．将香菇放入中碗底，再放鲍菇片、笋片于碗中间，续加草菇、白萝卜片、咸菜片排整齐，蒸10分钟后扣入大碗。
4．将姜片、盐、味精、香油放入沙锅内，加水适量，煮沸，倒入大碗，即可食用。
功效：开胃理气，化痰解毒，补气健脾，和胃益肾，滋味助食。
主治：体倦气弱，口干不食，胸膈闷满。
草菇别名稻草菇、秆菇、麻菇。草菇属高温型菌类，盛产于我国广东、广西、云南、四川、福建、湖南、江西和台湾等地。全国各地均有栽培。...[更多]
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