益母鸡蛋汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-08 22:10:31
益母鸡蛋汤
原料：益母草、桑寄生各30克，鸡蛋4个，冰糖适量。
益母鸡蛋汤的做法
1．益母草、桑寄生洗净；鸡蛋煮熟去壳。
2．益母草、桑寄生、煮鸡蛋、冰糖放入锅内，加入清水适量，用文火煮30分钟即成。
特点：香气浓郁，汤味鲜美。
每100克益母草嫩茎叶中含蛋白质5.8克，脂肪1.1克，粗纤维2.5克，含胡萝卜素18毫克，维生素B.025毫克.维生素B20.16毫克，维生素C28.S毫克，此外，还含有丰富的矿物质。全草含生物碱，益母草碱是胍的衍生物，含量约0.01%~0.04%，并含水苏碱...[更多]
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