冬瓜绿豆汤
□ 作者: ‖ 来源: 2018-01-17 19:44:21
绿豆的营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品
冬瓜绿豆汤
主料:冬瓜200克,绿豆100克。
辅料:盐、生姜、葱段、食用油各适量。
冬瓜绿豆汤的做法
1、冬瓜去皮,清洗干净,切块。
2、绿豆过水。
3、热锅下油,放葱段、生姜、绿豆加水煮沸。
4、放冬瓜煮20分钟,放盐即可。
绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;1、...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物,若两者搭配食用,有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。
大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用