巧手长寿汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-06-24 21:27:03
巧手长寿汤
操作时间：60分钟
原料：南瓜500克，胡萝卜100克，玉米粒、青豆各50克，什香草5克，玫瑰花瓣少许。
调料：精盐、鸡精、白糖、面粉、黄油各适量。
巧手长寿汤的做法
1、玉米粒、青豆分别洗净，放入沸水锅中焯熟，捞出沥水。
2、南瓜去皮及瓤，洗净，切成大块；胡萝卜去根、去皮，洗净，切成小块。
3、锅中加入清水烧沸，放入南瓜块和胡萝卜块稍煮，捞出沥水。
4、分别放入搅拌器内，加入少许清水，用中速搅打成蓉泥。
5、锅中加黄油烧至熔化，放入面粉炒至金黄，再倒入南瓜蓉和胡萝卜蓉烧沸。
6、然后加入玉米粒、青豆、精盐、白糖、鸡精、什香草煮匀，出锅装碗，撒上花瓣点缀即成。
此汤特色：滑嫩香甜
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
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