虾仁豆腐青菜羹
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-12-30 23:16:27
虾仁豆腐青菜羹
材料：虾仁30克，豆腐20克，青菜适量
调料：食用油、盐、干淀粉各适量
虾仁豆腐青菜羹的做法
1．豆腐切丁，青菜切丝。
2．电饭锅烧开水，放入豆腐丁、虾仁，煮约2分钟。
3．把盐、干淀粉、清水调匀成芡汁，淋入锅中，再加入少许食用油和青菜丝，煮约1分钟即可。
营养功效：虾仁豆腐青菜羹味道清新，营养丰富，有清热、补钙的功效。
煲汤小贴士：宿疾、正值上火之时的人不宜食虾。
虾仁一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
