大酱汤怎么做
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-04-30 10:17:07
大酱汤
材料：土豆200克，大酱100克，黄豆芽50克，青红椒适量，辣椒酱适量，蜂蜜适量，香油适量。
大酱汤怎么做
1．将土豆去皮，切成丁。
2．将黄豆芽洗净；青红椒洗净，去蒂，切成片。
3．大酱加适量水、辣椒酱、蜂蜜搅拌均匀。
4．炒锅注入香油烧热，加入土豆丁、黄豆芽炒香，放入搅拌好的大酱烧煮。
5．煮至汤汁浓时，放入青红椒片即可。
特别提示：此汤味美汤浓，能有效祛暑解热。烹饪时注意，黄豆芽要迅速快炒，也可用沸水略氽后调味食用。
土豆既可作主食，又可当蔬菜，营养丰富。含有蛋白质、糖、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁及维生素Ｃ、Ｂ1、Ｂ2、Ｂ3、胡萝卜素、胶质、柠檬酸、乳酸、钾等成分。功能：可健脾和胃，益气和中。适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。土豆含热量...[更多]
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