白菜叶汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-01-17 10:36:47
白菜叶汤
原料:白菜叶50克,牛奶50克,虾干10克,清汤600克,色拉油5克,精盐3克,味精1克。
白菜叶汤的做法
1.白菜叶洗净,切成条;虾干去杂质,用温水浸泡30分钟。
2.炒锅放在火上,放入色拉油烧热,放入虾干略炒,然后加入清汤、白菜叶、精盐、味精,待汤开后,撇去浮沫,倒入牛奶,待汤再次烧开,盛入汤碗中即可。
特点:汤色奶白,清鲜爽口。
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煲汤网小提示
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