淮山板栗猪蹄汤
□ 作者： ‖ 来源： 2017-01-29 22:28:03
淮山板栗猪蹄汤
材料：猪蹄500克，板栗150克，淮山少许，姜片少许。
调料：盐3克
淮山板栗猪蹄汤的做法
1、锅中注水烧开，倒入猪蹄，氽去血水，捞出待用。
2、砂锅中注水烧热，倒入猪蹄、淮山、板栗、姜片，搅拌片刻。
3、盖上盖，烧开后转小火煮2个小时至药性析出。
4、掀盖，撇去浮沫，加盐，搅匀调味，盛入碗中即可。
板栗含有维生素C、铜、镁、叶酸、B族维生素、铁、磷等成分，具有强筋健骨、益气补肾、健脾胃等功效。
板栗为壳斗科栗属多年生落叶乔木植物栗的种仁。中国是板栗的原产地和主产国，西安半坡遗址中发掘的大量炭化栗实，证明远在6000年前栗实就作为食物被利用。...[更多]
煲汤网小提示
板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效，还具有抗癌的功效
大巢菜和猪蹄能一起吃:适合于治疗身体虚弱、梦遗、月经不调、腰膝酸软等病症
