棒骨萝卜汤
同名新书《80后男人的厨房》---棒骨萝卜汤
“这是一本菜谱，一个80后男人的菜谱。精选博客点击率最高的130道美味家常菜，包括素菜、猪肉、牛肉、鸡鸭鹅肉、海鲜、鸡蛋、豆制品、小食、粥、汤等，每道菜都配有另类搭配和美食小知识，好吃、营养、快捷，让你家的餐桌丰富多彩，充满浪漫温馨。
这又不完全是一本菜谱，它是一个80后男人生活和情感的记录，博文细腻感性，真挚亲切，朴实中透着高雅，让人感动并快乐着。”
引号中的文字是出版社主编写的文字，呵呵，我要推荐的话就说：“喜欢妖哥的家常菜吗？喜欢就把它带回家吧！”在新浪美食博客能坚持写上四五年的美食博主们，一般都会出上几本书，写了快五年美食博客的我也不例外。
但如果能出版一本让自己，读者，出版社都满意的美食书，也挺难！这是我的同名新书《80后男人的厨房》，书中菜肴虽家常，但很实用，正如我博客中的菜肴一样，简单搭配中透露出美味，平凡文字中品味着生活。希望你能喜欢上它，多多捧场，让我们一起爱上厨房爱上家！
棒骨萝卜汤
原料：猪棒骨2根，萝卜半根，葱、姜适量。
棒骨萝卜汤的做法
1．萝卜去皮切滚刀块备用。
2．棒骨洗净后和姜片一起放入冷水锅中，水开后撇去血水和浮沫。
3．锅中水倒掉，再次放足量的水后，放入棒骨和姜片，煮沸后转小火，加入适量料酒。
4．转小火炖60分钟（每家的火力不同，请调整）。
5．放入萝卜，再炖30分钟炖至棒骨以及萝卜熟，最后加盐调味关火即可。
汤的味道刚合适的时候，棒骨吃起来可能会淡一些，可以自行发挥一些蘸料蘸食哦！对嗜肉族来说，萝卜是个好东西，它能去油腻、助消化，当然咯，肉类食物对萝卜也是有用的，萝卜里富含的多为脂溶性维生素，要借助于肉才能被人体吸收，所以说萝卜与肉类是食物界的最佳拍档应不为过。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
煲汤网小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
