虾酱豆腐丸子汤
一周有八天不想上班----虾酱豆腐丸子汤
每天早上想要一会要去上班心里就满是惆怅，不想去上班，一想到上班心情就很压抑，这还没到更年期呢，等到了更年期不dei得抑郁症啊。单位领导看到我这句话估计得气疯，单位咋地你了，还心情压抑，你到单位扛麻袋了还是单位欺负你了，这单位供你吃供你喝的还没闹出个好来，哈哈。昨天儿子背《桃花源记》，听到黄发垂髫怡然作乐那句，心很向往之，老肖说快别想那些不切合实际的，这世界根本就没有桃花源！于是，我还得乖乖的上班。家里人都以为我很愿意出去工作呢，实际上很多时候我不愿意在家里表达真实想法。老肖本来就不爱上班，我也说自己不想上班不就证明他观点正确了吗，我可不想和他一伙。儿子还小，正盼着长大，我也不愿意给他留下长大更无聊的想法，那他生活不是没奔头了吗。我还是想给家里人一种乐观向上的感觉，实际上我心里可黯淡呢，哈哈。我周围朋友不想上班的多了去了，主要原因还不是因为工作繁重，你们说不想上班是不是人类的通病？
虾酱还有一瓶呢，趁热情劲没过去赶快抓紧做几顿。我在家里宣布要做虾酱豆腐汤，老肖首先跳出来反对，说以前在饭店吃过，臭死了，儿子一听爸爸说不好吃，也连忙声明不吃。真是气坏我了，饭店做的虾酱豆腐汤不好吃就证明我做的也不好吃吗？但是都这么大人了，我也没能力强迫谁吃。我就想出来一个办法，炸一盘子土豆丝丸子，这样想喝豆腐汤的就喝豆腐汤，实在吃不下去就吃炸丸子，省的怨声载道的。
虾酱豆腐丸子汤
原料：土豆，肉馅，鸡蛋，面粉，葱花，姜末，盐，花椒面。
虾酱豆腐丸子汤的做法
1.土豆两个，肉馅半碗。
2.土豆擦成丝，和肉馅一起放到盆里。加一个鸡蛋，少许面粉，葱花姜末，盐和花椒面。
3.顺时针搅匀所有材料。加了鸡蛋后就不用加水了，而且土豆丝遇到盐后自己也要出一部分水。
4.锅里加油，烧热，下丸子炸。炸到金黄就可以捞出来了。
5.大豆腐切小块。
6.锅里加油，烧热，下葱花爆香，然后加两勺虾酱炒出味道。
7.水烧开后下豆腐，炖10分钟。
8.扔进去几个炸好的丸子，再煮五分钟就可以出锅了，出锅的时候还可以撒点香菜。不用加盐，虾酱很咸。
我做菜的时候老肖和儿子不断进厨房问我做什么呢，我说炖虾酱豆腐呢，他俩说这也不臭啊。我笑老肖一叶障目不见泰山，不能因为吃过一次不美好的虾酱豆腐就一竿子打死所有的虾酱豆腐，是吧。土豆丝丸子外皮很脆，但是缺点是丸子整体有点硬，要是炸个豆腐丸子配这个汤能好些，下次努力吧！
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煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
