番茄焖牛排
□ 作者：舞之灵 ‖ 来源：舞之灵美食博客 2015-01-21 15:51:18
今天上道开胃又营养的汤品做法，之前有看过我微博发的说很像牛肉罗宋汤，但我感觉更好吃，因为儿子很赏脸，吃完牛排，吃完萝卜蘑菇，最后连汤汁也不留一滴。
牛肉含均衡的必须氨基酸，食品内所含的蛋白质，在体内会被小小单位的氨基酸分解利用，而必须氨基酸无法从体内合成，需从食物补给。必需氨基酸--大人需8种、小孩多2种为10种，牛肉的另一特征，即是含有均衡营养的氨基酸。发育期的小孩为有强壮的体魄;老年人消化机能退化、吸收能力降低等，都需多加摄取。
营养开胃无法抵挡的美味----番茄焖牛排
材料：牛排(选了中段部位，肉多）。
辅料：蘑菇，西红柿，胡萝卜，洋葱，大料，香叶。
调料：红酒，番茄酱，盐，鸡精，胡椒粉。
番茄焖牛排的做法
1、牛排切块入冷水锅中烧开，洗净
2、胡萝卜去皮切滚刀块，蘑菇切小块
3、洋葱切碎，西红柿去皮也切碎
4、锅内入油爆香洋葱碎、大料和香叶，加入番茄碎继续翻炒片刻后放入牛排、番茄酱炒匀
5、烹红酒，加适量的水转入九阳电压力煲内，旋转按钮选择牛羊功能（时间大约25分钟）
6、结束排气后打开加入胡萝卜块和蘑菇，加入胡椒粉继续选择煲汤功能，大约10分钟左右，食用时候加点鸡精和盐即可
牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下...[更多]
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