芦笋南瓜乌鸡汤
□ 作者： ‖ 来源： 2017-05-24 23:14:19
芦笋南瓜乌鸡汤
材料：乌鸡400克，猪瘦肉100克，芦笋段100克，南瓜150克。
调料：葱花适量，姜片适量，花椒粒适量，精盐适量，鸡精适量，料酒适量，植物油适量。
芦笋南瓜乌鸡汤的做法
1、乌鸡洗净，剁成块，用沸水略焯，捞出。
2、将猪瘦肉洗净，切成片；南瓜去瓤，洗净，切成块。
3、锅中加油烧热，下入葱花、姜片炒香，再放入猪肉片、南瓜块略炒。
4、然后加入料酒及适量清水煮沸，再放入乌鸡、芦笋、花椒粒。
5、最后加入精盐、鸡精炖至熟烂入味，出锅装碗即可。
小贴士：此汤清热降火、补益气血、抗疲劳。
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并可美化肌肤
