平菇凤翅汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-07 11:52:36
平菇凤翅汤
原料：鸡翅400克，鲜平菇250克，蒜20瓣，葱白2棵，鲜姜6片，香油5克，精盐6克，绍酒10克。
平菇凤翅汤的做法
1．鲜平菇洗净切片，放入汤锅内，加水放在火上煮一会儿，盛入大汤碗内备用；葱白切成段。
2．鸡翅洗净，放入另一只大汤碗内，上面覆盖煮过的平菇，并把煮菇的鲜汤倒入碗内．加入绍酒、葱段、姜片、蒜瓣、精盐及少许清水，上笼蒸1小时左右，待鸡翅脱骨，淋入香油即成。
特点：鲜香适口，宜汤宜菜。
平菇具有健脾益气、滋补肝肾、舒筋活络、祛风散寒的功效。用于腰腿疼痛、手足麻木、筋骨疼痛、高血压、慢性胃炎、肝炎等症。...[更多]
煲汤网小提示
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