冬瓜龙骨汤
□ 作者:木可 ‖ 来源:木可美食博客 2012-01-25 18:21:26
常喝汤水能使人健康,温暖肠胃,滋润皮肤。喝汤的时间有讲究:饭前喝汤,苗条又健康;饭后喝汤,越喝越胖。喝对了才能对人体有益,那我们就把汤放在饭前喝吧。
这道冬瓜龙骨汤很清淡,煲汤时不需要过多的调味料,保持原汁原味最好喝。
冬瓜龙骨汤
原料:龙骨、冬瓜、姜片、盐、一点点味精、葱花。
冬瓜龙骨汤的做法
1.龙骨洗净入凉水煮开焯去血水,冲净。和姜片一起入砂锅。
2.大火煮开后转小火炖60分钟。
3.冬瓜切片入砂锅,接着用小火煲15分钟。加盐、味精,洒上葱花即可。
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜,为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
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