蔬菜排骨汤
材料:排骨500克,白菜段适量,西红柿块适量。
调料:精盐1/2大匙,胡椒粉少许。
蔬菜排骨汤的做法
1、排骨先汆烫过,去除血水后冲净泡沫捞出,另用开水煮,改小火,先烧30分钟。
2、再加入白菜段与排骨同烧,待软烂时再放入西红柿块,然后加入精盐调味。
3、待蔬菜排骨软烂香浓时熄火,盛出,撒上胡椒粉,即可食用。
排骨营养价值
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
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煲汤网小提示
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白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用