牡蛎煮豆腐
□ 作者：花鱼儿 ‖ 来源： 2017-01-17 23:25:13
牡蛎煮豆腐
食材：
豆腐、
牡蛎（已清洗）、
香葱
调料：
生抽、
盐
牡蛎煮豆腐的做法
1、将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。
2、烧锅倒油烧热，下入豆腐翻动一下。
3、随后，加适量的清水煮开。
4、接着，合入已清洗好的牡蛎翻动一下煮开。
5、然后，加适量的生抽、加适量的盐调味翻匀。
6、最后，搁入香葱，即成。
牡蛎亦称蚝子，其肉称蛎黄，可制蚝油。牡蛎含优质蛋白、维生素、铜、铁、碘等营养物质。功效：平肝潜阳、软坚散结、收敛固涩、制酸。适用于眩晕，心悸失眠、自汗、盗汗、遗精、白带、淋巴结核、胃酸过多症。鉴别：以个大、整齐、质坚、色白、内面光洁者为佳。...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
