牛蒡萝卜排骨汤
□ 作者： ‖ 来源： 2017-02-08 21:43:35
牛蒡萝卜排骨汤
材料：排骨段270克，牛蒡150克，白萝卜220克，干百合30克，枸杞10克，芡实12克，姜片、葱段各少许
调料：盐2克
牛蒡萝卜排骨汤的做法
1、材料洗净；牛蒡去皮，斜刀切段；白萝卜去皮，斜刀切块。
2、锅中注水烧开，倒入排骨段，拌匀，氽煮一会儿，捞出待用。
3、砂锅中注水烧热，倒入排骨、牛蒡、白萝卜、芡实、干百合、枸杞、姜片、葱段，拌匀。
4、盖上盖，烧开后转小火煮120分钟。
5、揭盖，加盐，拌匀，中火煮至入味，关火后盛出即可。
牛蒡根具有防风热、消肿毒的功效。治风毒面肿、头晕、咽喉热肿、齿痛，咳嗽、消渴、痈疽等症。牛蒡叶治头风痛、烦闷、金疮、乳痈、皮肤风痒等病。《药性论》记载：牛蒡单用，主面目烦闷，四肢不健，通十二经脉，治五脏恶气，可常作菜食之，令人身轻...[更多]
煲汤网小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
