排骨年糕汤
□ 作者：挪红 ‖ 来源：挪红美食博客 2016-11-24 08:06:38
天凉了就想吃点热呼的，一碗年糕汤做为早餐，即快捷又营养。
排骨汤前一天煮好，豆腐冻在冷冻层，年糕晚上切好，冰在水里，早起洗几棵青菜类的蔬菜，然后就统统放在锅里煮开几分钟就可享用了。
当然做为正餐的汤水一样是不错的。
早餐的最佳选择【排骨年糕汤】超有营养又果腹
材料:芥菜160克、冻豆腐100克、年糕130克、排骨汤半小锅
排骨年糕汤的做法
1.备好材料：芥菜清洗干净切好，年糕切厚片，排骨汤、冻豆腐和蒜苗备好。
2.将冻豆腐和年糕放入排骨汤锅中，加适量的盐，盖锅大火煮。
3.煮开两分钟后先加入芥菜帮煮。等到再煮开，下芥菜叶，再一次煮开，加盐和胡椒粉调味，年糕汤就煮好了。
4.盛到碗里可撒些蒜苗，会更香。
小提示
1.年糕汤里的配菜是非常随意的，不用芥菜用小青菜也是不错的。
2.菜帮比菜叶难煮，先煮菜帮，煮开后再下菜叶煮。
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