家常火锅
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-10-25 11:29:25
家常火锅
材料：瘦肉片、肉丸子、粉丝、熟肚片、白菜、笋片各70克，盐、酱油、蒜、味精、胡椒粉各适量。
家常火锅的做法
1．用木炭火将火锅烧开。
2．粉丝烫后切几刀；白菜洗净切9厘米长条；蒜切片。
3．先下丸子与白菜、粉丝进火锅内。
4．炒锅内放油烧热，放冬笋片、瘦肉片同炒，然后放熟肚片、酱油、盐，略炒再点水焖几分钟后起锅一同倒入火锅内，再在火锅内加清水至八成满。
5．煮开后放味精、蒜、胡椒粉即可食用。
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