9.加入料酒、酱油翻炒均匀。
10.将菜花倒入锅中炒匀。
11.加入适量清水,约2/3小碗。
12.加入盐。
13.再加入白糖炒匀,盖上锅盖用小火焖至菜花软烂(这一步可将菜菜移入砂锅中操作,如嫌麻烦就直接用炒锅完成也一样)。
14.待菜花软烂后,倒入粉丝炒匀。
15.加入鸡精调味。
16.起锅前加入适量蒜片和香葱末提香即可出锅。
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