萝卜丝炖虾
秋季是个丰收的季节，这个季节地里的花生、玉米、高粱、大豆都成熟啦，农民们忙着收获，晾晒，储存；果园的苹果和葡萄也到了采摘的季节，我觉得只有秋天到了水果才特别的甜。
到了秋天，北方农村菜园里最多的就是白菜和萝卜了，70年代和80年代早期人民生活水平低，交通也不发达，塑料大棚菜还没有像现在这么流行，冬季里北方人吃的最多的菜就是白菜和萝卜，记忆里印象最深的是一部电影，现在也不记得叫什么名字了，只记得“城市里的人呼朋唤友，全家老少齐动员，争先恐后购买冬储大白菜，用三轮车推回家”的电影片段印象深刻。那个时候白菜和萝卜虽然普通价廉是非常有营养的菜，我自己觉得比大棚里满是农药的菜好多了，最起码健康、绿色、污染少。特别值得一提的是萝卜，萝卜营养丰富，民间有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对防癌、抗癌有重要意义。
我用农村家里菜园出产的萝卜和鲜虾来搭配，味道鲜美，超级好吃！
丰收季的海边鲜美菜肴----萝卜丝炖虾
材料：萝卜，鲜虾，姜，酱油
萝卜丝炖虾的做法
1、将萝卜去皮，切细条。这个萝卜是我回娘家带回来的，刚在菜园了收获的，是绝对绿色无污染的菜肴，超级新鲜！
2、新鲜的虾洗干净剪去虾枪、虾毛备用。
3、切姜丝备用。
4、锅里加油烧热，倒入虾翻炒，加入姜丝调味，炒出虾油后，放萝卜丝翻炒，倒入少许味极鲜酱油，加水烧开，等萝卜炖透后加盐出锅。
汤鲜味美，超级好吃的菜加超级鲜美的汤，秋季当季的美食，你值得一试哟！
煲汤小贴士
1、萝卜和虾一定最好选择新鲜的才好吃，如果萝卜储存时间长了，中间的水分流失，吃到嘴里味道立马不一样。
2、虾也是一样，冷冻过后，虾肉发柴，味道就会打折。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
煲汤网小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
