蒜香肉末炖蛋
□ 作者:Happy985 ‖ 来源:Happy985美食博客 2016-05-20 08:53:01
一直不大吃炖蛋,尝都不想尝的那种感觉,有了宝宝后为了他的营养时不时还是会炖上一盅,吃不完的时候我这个当妈的又怕浪费才吃上两口......
为什么这么不喜欢吃炖蛋???记生命中总有那么几样不想吃的东西。对我来说炖蛋应该算一种吧。
小的时候身体总不太好,我妈老是爱让我吃炖蛋,特别是生病的时候恨不得天天吃,我一说不吃,她就说,吃点有营养好消化病好的快,虽然我是极其不想吃但妈妈每次这样一说,我也给吃了,想想现在的孩子说不吃就不吃,咱小时候怎么就那么听话了
最近又有点不好好吃饭,想着给他炖点蛋,透着蒜香的肉末的在蛋里闷上两分钟,让这份炖蛋有了不一样的味道,忍不住我也尝了一口。
透着蒜味的蒸蛋很香----蒜香肉末炖蛋
材料:鸡蛋2个,猪肉50克,水200ML,蒜2瓣,葱1棵,姜一小块。
调料:盐适量,油适量,生抽适量。
蒜香肉末炖蛋的做法
1、准备好所需要的材料。
2、葱、姜、蒜切末,肉加生抽、盐腌上。
3、鸡蛋打入碗中,加入适量的盐搅打均匀。
4、按大约1:2的比例加水,100克鸡蛋200克的水。
5、用过滤网,过滤掉里面的泡沫。
6、放入蒸锅,盖上盖子,大火将锅里的水烧开后,转中火,蒸大约12分钟左右。