沙苑子日月鱼瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-11 14:53:27
沙苑子日月鱼瘦肉汤
原料：沙苑子(中药)50克，日月鱼(干品)100克，猪瘦肉100克，蜜枣4个，生姜适量。
沙苑子日月鱼瘦肉汤的做法
1．日月鱼用水浸透，洗净。
2．沙苑子和蜜枣用水洗净，沙苑子用纱布袋盛载。
3．生姜和猪瘦肉用水洗净，生姜去皮切1片。
4．加水入瓦煲内，煲至水滚，放入全部用料，用中火煲3小时，加入精盐调味，即可饮用。
功效：补益肝肾，益精明目。
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
煲汤网小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
