羊肉汤怎么做
□ 作者：淡淡的香 ‖ 来源：淡淡的香美食博客 2012-02-07 14:53:20
特别提示：羊杂一定要新鲜，锅内加新水熬汤时要一次性加足水量，不要中途加水。熬羊汤不易放花椒大料，易窜味。最后按个人的喜好加葱花香菜、盐、鸡精、米醋、胡椒粉等调味，一碗浓香的汤就好了。
汤香肉香，放点醋和胡椒粉，醋醋辣辣的，真舒服！
牛、羊肉属热性，适合春季和冬季吃。初春时寒气还是很逼人的，喝一碗暖暖的羊汤，对抗寒有好处，可是同样也会引起食火。所以，适量、适量。凡事都有个度，过了就不美咧。
羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是...[更多]
煲汤网小提示
生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
