肉排莲子芡实汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-08-02 10:00:54
肉排莲子芡实汤
原料：肉排骨500克，莲子100克，百合25克，芡实25克，蜜枣4个，沙参20克，盐适量。
肉排莲子芡实汤的做法
买新鲜肉排骨，无肥肉，洗净切粗件，各药分别洗净，共置瓦煲加水6碗，人多加至8碗，共煲3小时，饮汤食肉，莲子、百合亦可食用。
功效：健脾补肺，滋阴解燥。春季微寒乍暖，早晚温差大，以致大人小孩受凉或咳嗽，故在平日煲此滋润汤水，饮多了自有健体防病之功效。此汤宜全家各人饮用。
此汤香浓而清甜，各药均有其本身之功效，肉排滋补，莲子、芡实健脾固涩，百合清肺补肺，沙参同功，共成一汤，供家人饮用可以各补其需。
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
