山药红枣羊肉汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-03-14 22:36:08
羊肉对一般的风寒咳嗽、腹部冷痛、慢性气管炎、面黄肌瘦、气血两亏、体虚怕冷等一些虚状均有治疗和补益效果！羊肉汤更是大补，尤其是在冬天，来上一道山药红枣羊肉汤，滋补又美味！
山药红枣羊肉汤
主料：羊肉750克，山药10克，红枣10克
辅料：当归、老姜、料酒、食用油、盐各适量
山药红枣羊肉的做法
1、当归、山药清洗干净，山药切块。
2、羊肉切小块，先用开水烫过，捞出清洗干净血水。
3、红枣过水。
4、爆香老姜片，加羊肉、料酒略爆炒。
5、上述材料一同放入沙锅，加老姜和适量水。
6、小火炖煲1小时，至羊肉酥软，除去药渣。
7、最后加盐调味即可。
羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是...[更多]
煲汤网小提示
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