乌鸡糯米粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-07-30 10:24:40
乌鸡糯米粥
原料：乌鸡腿250克，糯米150克，葱白、盐各适量。
乌鸡糯米粥的做法
1．将乌鸡腿洗净，剔骨，切块，沥干。
2．热锅上火，将乌鸡腿加4碗清水熬汤，20分钟后改文火，煮15分钟，再加入糯米煮至沸后转文火煮。
3．将葱白洗净，切丝；待糯米煮熟后再加入盐调味，最后入葱丝焖一下，即可食用。
功效：补气养血，养阴退热，补益肝肾，安胎止痛。
主治：虚弱，潮热，脾虚。
糯米是一种营养价值很高的谷类食品，除含蛋白质、脂肪、糖类外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等。中医学认为，糯米性味甘温，入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用。虽然已立秋，但天气还是比较炎...[更多]
煲汤网小提示
乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。
