四仁粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-09-08 12:11:18
四仁粥
原料：白果仁5克，甜杏仁5克，胡桃仁10克，花生仁10克，鸡蛋1只，粳米50克。
上述四仁共碾末。粳米淘净后与四仁末同煮，沸腾后用文火煮熬至稠。待粥将成时，将鸡蛋打散后倒入，并搅匀，再煮10分钟。
功效：止咳平喘。适用于中老年慢性气管炎、支气管扩张之哮喘、胸闷痰多、大便于结等病症。
苦杏仁营养丰富，含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类，以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。杏仁中特有的苦杏仁苷达3%，其代谢产物还参与体内其他二十余项有用的代谢。苦杏仁苷在酸或酶的作用下会分解而产生剧毒的氢氰酸...[更多]
煲汤网小提示
白果和白鳝不能一起吃:同食易引起中毒。
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
