冰糖红豆薏米粥
□ 作者：千百度 ‖ 来源：千百度美食博客 2012-08-03 15:55:55
美容又养生的营养粥----冰糖红豆薏米粥
天热了，不想吃白米饭，做菜也是往简单、方便地做。给家人做一份美味的营养粥、摆上一碟小咸菜、一份蓑衣黄瓜或凉拌番茄，边吃边看奥运赛事，这样的简单的晚餐，对闷热的夏季来说，正好。
在眼花缭乱的菜式中，喝粥对人体有大大的好处的，粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做“米油”，俗称粥油，它具有很强的滋补作用，可以和参汤媲美。
冰糖红豆薏米粥
原料：红豆、薏米、冰糖和清水。
冰糖红豆薏米粥的做法
1、红豆用清水浸泡过夜，不过时间不易太长，否则会发芽哦。
2、泡好的红豆，用清水过滤一下。
3、锅中倒水，倒入薏米，开火煮至半熟，加入红豆。
4、薏米仁和红豆都煮熟后，加入冰糖，煮至融化即可。煮的时候要及时搅拌，以免糊底。
