豌豆素鸡粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-03-17 13:50:47
豌豆素鸡粥
原料：豌豆、素鸡各10克，猪肉馅30克，大麦米50克，大米100克。
调料：花生油、绍酒、酱油、葱姜末、盐、鸡粉。
豌豆素鸡粥的做法
1．大米、大麦米分别淘洗净，大米朋清水浸泡30分钟，大麦米浸泡8小时。猪肉馅加葱姜末、绍酒、酱油拌匀，煸炒至熟备用。索鸡切丁。
2．锅中加入大米。大麦米和适量清水一匕火烧沸，转小火煮45分钟，下入素鸡丁和炒好的猪肉馅，继续煮10分钟，加入盐、鸡粉和豌豆搅拌均匀，煮至粥黏稠时即可。
大米别名水稻、早稻。稻子的成熟种子(谷粒)脱皮后称为“大米”。在我国，稻子已有6900多年的种植历史，并形成了独特的稻米文化。相传，神农、黄帝时已开始栽培，到殷商时代，稻谷已跃为五谷之首。在周代，稻谷由我国...[更多]
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
