银耳粥
□ 作者: ‖ 来源: 2018-05-09 16:45:52
银耳粥是平时我们经常吃的粥,对肺热胃炎、便秘、老人慢性支气管炎等病症有一定疗效,还有一定抗癌作用。今天我们一起来了解一下银耳粥的做法。
银耳粥
原料:大米100克,银耳30克,水600克,盐6克,味精2克。
木耳粥的做法
1、大米拣去杂物,淘洗干净。
2、银耳放入碗内,加入开水泡软,洗净,去蒂,大朵的撕成小块。
3、锅置火上,放水烧开,倒入大米,旺火煮开。
4、然后改用小火熬煮40分钟左右,见米粒涨发、约八成烂,下银耳拌匀。
5、再用小火继续熬煮5分钟,至米粒开花、汤汁稠粘,加盐和味精,搅匀即可。
6、食时加糖拌匀。
特点:柔软滑润,鲜咸爽口。
银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;2 银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]
煲汤网小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养,保健身体,又不会增重,同时可对虚胖者及时调养