蟹肉冬瓜粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-11-21 21:38:21
蟹肉冬瓜粥
原料：蟹肉100克，冬瓜120克，大米120克，姜丝2克，葱白末5克，精盐1克，味精2克，料酒10毫升，麻油2毫升。
蟹肉冬瓜粥的做法
1．将冬瓜洗净，切成小块；大米淘洗干净，备用。
2．锅内加水适量，放入大米煮粥，五成熟时加入蟹肉、冬瓜块、姜丝、葱白末、精盐、料酒，再煮至粥熟，调入味精、麻油即成。
功效：蟹肉性寒，味咸，有清热、散血、通经、滋阴等功效。冬瓜有清热解毒、利尿消肿等功效。此粥适用于秋季肾炎水肿。
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
