久沸水。据科学研究显示，人长期喝久沸或反复沸腾的开水容易引起血液中毒。这是因为久沸和反复沸腾后的水，水中的亚硝酸盐、亚硝酸根离子以及砷等有害物质的浓度相对增加，喝了久沸或反复沸腾的开水后会增加体内不含氧的高铁血红蛋白量，容易引起血液中毒。对于月子里的产妇，本身身体就较常人虚弱，抵抗力差，更需要科学饮食，杜绝一些有害物质。
生水。喝生水易腹泻，生水中往存留着对人体有害的细菌、病毒寄生虫．喝后易腹泻，并容易引起性胃肠炎、痢疾等胃肠感染。另外，自来水中的氯与水中残留的有机物互作川，会产生一种叫“三羟基”致癌物质，饮用后对产妇和新生儿不良影响。
老化水。“老化水”对孕妇身体的内环境极为不利。“老化水”是指长时间储存没有换的水。热水瓶中储存超过48小时的开水，随着瓶内水温的逐渐下降，水中含氯的有机物会不断地被分解成为有害的亚硝酸盐。资料表明，长期饮用“老化水”可能诱发食道癌、胃癌，并使未成年人细胞新陈代谢减慢，影响身体发育。
污染水。人喝了被污染的水容易中毒。对于产妇而言，更是需要杜绝，绝对不能喝被工业生产中的废水、废气、废渣等污染物污染过的水，这样的水即使经过高温煮沸，水中的有毒化学物质仍然存在，容易对产妇及婴儿造成危害。
儿童忌吃皮蛋
