维生素是人体生命过程中不可缺少的成分,对孕妇来说,因为孕妇本身和胎儿的双重需要,因此需要量比平时大得多,尤其是维生素A、维生素D、维生素C和维生素Bi的需要量更是大大增加。
1.维生素A:维生素A能维持人的正常视力,缺乏时视觉时暗光线适应机能减退;它还与人的上皮组织正常发育有关,缺乏时皮肤黏膜出现一系列症状。孕妇在妊娠前5个月,每日需要摄入维生素A3300国际单位,乳母在产后1年内需摄入3900国际单位。
2.维生素Bi(硫胺素):缺乏维生素B,,可使人全身无力,体重减轻,食欲不振,消化障碍。在妊娠期,组织对维生素Bi的需要量增加,易引起缺乏症。妊娠期每日应供给体内维生素Bi为1.5毫克。
3.维生素B2(核黄素):维生素B2缺乏时,由于体内物质代谢发生障碍,可出现口角炎、舌炎、皮炎、角膜炎等病症。孕妇每日需要维生素B2为1.6毫克。动物性食物含维生素B2较多,首先是内脏,其次是奶类和蛋类,鱼及蔬菜中很少。
4.维生素C(抗坏血酸):维生素C最重要的生理功用是促进机体蛋白质的合成,特别是结缔组织中的胶原蛋白质和其他黏合物质的合成。若维生素C缺乏,则血管壁的脆性增加,易于出血。此外,维生素C能提高机体对疾病的抵抗力。孕妇每日需要维生素C为60毫克,乳母需要80毫克。
5.维生素D(钙化醇):维生素D是儿童、孕妇、乳母、老人不可缺少的一种重要维生素。成人缺乏维生素D会患骨软化病;儿童缺乏时,就会发生软骨病。但维生素D在自然界中存在不广泛,而维生素D原(维生素D,)则在许多食物中存在,最丰富的是在鱼的肝脏中。