孕妇常吃方便食物有诸多不利。这是因为:
1、方便食品营养不全。方便食品的主要成分是碳水化合物以及少量的味精、食盐和其他调味品,并不完全具备蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、纤维素等对人体有利且必需的营养素。方便食品里很少有蔬菜和水果,维生素必然缺乏。据有关人体学家调查证实,在长期食用方便面的人当中,有60%的人营养不良,54%的人患有缺铁性贫血,23%的人患核黄素(维生素B1)缺乏症,16%的人缺锌,2%的人因缺乏维生素A而患各种眼病。
2、方便食品易发霉变质。一般方便食品存放时间过长,虽然有密封,但也不能完全与空气隔绝,就是塑料薄膜也仍有一定的透气性,空气和病原微生物仍可由外面进入袋中,从而使里面的食品发霉变质。点心一类食品更易发霉。
3、过氧脂质有害健康。方便面中的油质一般都加入了抗氧化剂,但它只能减慢氧化速度,推迟腐败时间,并不能完全有效地防止腐败。含油质的食品腐败后会败坏营养成分,产生过氧脂质,并有怪味。长期过量的过氧脂质进人人体后,对身体的重要的酶质系统有一定的破坏作用。从以上分析看,孕妇不宜多吃方便食品。