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芦笋鸡球

作者: 2012-11-16 17:04:38 |来源: | 作者:管理员 |

芦笋鸡球

原料：芦笋200克，鸡胸肉100克，米酒1大勺，淀粉1／2勺，盐1／3勺。

芦笋鸡球的做法

1．将鸡胸肉洗净、切球，放入碗中，加入调料腌10分钟，再放入热锅中过油捞起。

2．芦笋去老梗，洗净、切段；放入开水里汆烫，捞出，浸入凉水中待凉后码盘，并淋上蚝油。