什锦羹

作者: 2012-06-22 11:09:43 |来源: | 作者:管理员 |

什锦羹

原料：苹果、梨、香蕉、橘子各1个，糖莲子10颗，山楂糕50克，白糖75克，桂花少许，藕粉40克，清水1000克。

什锦羹的做法

先把苹果、梨、香蕉、橘子去皮，去核，用刀切成小丁儿，放入盘中；山楂糕也切成同样大小的丁儿另装碗待用；藕粉用少量清水调好，锅内放入清水烧开，放入白糖、糖莲子、苹果、梨、香蕉和橘子丁儿。待再烧开后，用小火煨1～2分钟，并用调好的藕粉勾成薄芡，然后加入糖桂花离火，拌入山楂糕丁放阴凉处晾凉即成。以小勺喂食。配

营养特点

此羹具有多种水果风味，色彩鲜艳美观。果香浓郁甘甜可口。