左旋门冬酰胺酶一个主要且比较严重的不良反应为胰腺炎。胰腺炎一旦发生，则进展迅速，病情凶险，很快发生休克而死亡。有文献报道，L-ASP引起急性胰腺炎的发生率为2.5%~8.0%。
其发生机制与L-ASP抑制蛋白质合成相关，用药前高蛋白、高脂饮食加重胰腺功能负担亦是其诱因之一。低脂、低蛋白饮食能降低胰腺炎的发生率。低脂、低蛋白饮食从应用L-ASP之前3天开始直至停药1周，然后从过渡饮食恢复到普通饮食。
左旋门冬酰胺酶一个主要且比较严重的不良反应为胰腺炎。胰腺炎一旦发生，则进展迅速，病情凶险，很快发生休克而死亡。有文献报道，L-ASP引起急性胰腺炎的发生率为2.5%~8.0%。
其发生机制与L-ASP抑制蛋白质合成相关，用药前高蛋白、高脂饮食加重胰腺功能负担亦是其诱因之一。低脂、低蛋白饮食能降低胰腺炎的发生率。低脂、低蛋白饮食从应用L-ASP之前3天开始直至停药1周，然后从过渡饮食恢复到普通饮食。
儿童忌吃皮蛋
