第一，要多吃些蛋白质。蛋白质分动物蛋白和植物蛋白两种。少年儿童在生长发育期所需要的蛋白质，按每公斤体重计算，比成年人要多，如果供应不足，就会使身高受到影响。人体对动物蛋白的吸收率比植物蛋白高，且其所含必需氨基酸的比例和人体相近，利用率高。所以，少年儿童平时多吃些瘦肉、鱼、蛋等动物蛋白，对长身高是有帮助的。
第二，要多吃些含钙丰富的食物。国内外许多科研资料表明，缺钙的儿童补充钙后要比不补充钙的儿童长得更快些。含钙较丰富的食物有：牛奶和各种奶制品、海产品，尤其是小虾米皮及芝麻酱等含钙较多，绿色蔬菜、大豆和豆制品中也含有较丰富的钙。因此，生长发育期的少年儿童平时应多吃这些食物。
此外，平时应多吃新鲜蔬菜和水果。新鲜蔬菜、水果中含有丰富的维生素C 和胡萝卜素，这些物质对促进长身高有益。
要想长得高些，还必须注意其他因素，如经常参加体育锻炼，保证每天有充足的睡眠时间，养成良好的卫生习惯等
儿童忌吃皮蛋
