随着经济水平的提高，小儿营养缺乏症已大大减少。但是如果喂养不当或膳食调配不合理，仍然会造成某些营养素的不足。生活中，用一些简单的方法，凭肉眼即可判断小儿营养状况，一般可遵循以下顺序：
头、面、皮肤、头发无光泽、细疏色淡、易脱落一一钙不足；
皮肤因阳光、压力、创伤而致的对称性皮炎——烟酸不足；
皮肤干燥、毛囊角化——维生素A不足；
皮肤出血或瘀斑——维生素C不足；
全身性皮炎——锌和必需脂肪酸不足；
阴囊、阴唇皮炎——维生素B2不足；
匙状指甲——铁不足；
脂肪增加一一一热量过多；
皮下组织水肿——蛋白质不足；
皮下脂肪减少——食量、热量不足；
眼、口、腺体结膜苍白——贫血（如铁缺乏）；
睑角炎——维生素B2、维生素B。不足；
结膜干燥斑、角膜干燥及软化——维生素A不足；
口角炎、口角斑痕—维生素B、铁不足；
儿童忌吃皮蛋
