麦乳精味道鲜美、香甜可口，是人们喜爱的一种滋补饮品，但是不能用它代替奶粉，作为主食喂养婴儿。
奶粉由鲜牛奶或羊奶加工制成，它含有能满足儿童生长需要的各种营养素，其主要成分是蛋白质，特别是含有大量的钙质，蛋白质是婴儿生长发育的必需物质。
而麦乳精是用麦芽糖、乳制品、麦精、蔗糖、可可等原料加工制成的，它的蛋白质含量仅是奶粉的1／3，而且，这些蛋白质中，约有25％是来自可可粉和麦精。植物蛋白质的生理效价比动物蛋白质的生理效价低。
另外，麦乳精中蛋白质、脂肪和糖的含量比例不适宜婴儿饮用。一般说来，1周岁儿童对这三者的比例要求是1：0-83：3．55，而麦乳精中这三者的比例却是1：2—7：9。这种高糖、高脂肪食物，除了能增加点热量外，不利于婴儿的消化吸收，对婴儿的生长发育不利。
因此，不能用麦乳精代替奶粉喂养婴儿，以免婴儿发生营养不良。
儿童不宜服用...
