西洋菜蜜枣生鱼汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-07-30 10:15:13
西洋菜蜜枣生鱼汤
原料：生鱼约500克，猪碾肉100克，西洋菜500克，蜜枣3个。
西洋菜蜜枣生鱼汤的做法
1．生鱼去鳞、肠脏，洗净，沥干水，生油起锅，稍煎铲起。
2．猪展肉洗净；西洋菜洗净，摘短度；
3．把猪碾肉、生鱼、西洋菜、蜜枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲3小时，调味供用。
功效：清热生津，滋润肺胃。用于燥伤肺胃。症见咽干口燥；或肺燥干咳，肠燥便秘。
本汤以清润生津为主。汤中西洋菜性味甘凉，是秋冬节的时菜，有清热润燥的作用，与生鱼等合而为汤，能清燥热养阴液，滋胃而止渴，润肺可止咳。
特别提示：肺寒咳喘、胃中寒湿者不宜用本汤。
军曹鱼鲜品可食部分每100克含水分72克，蛋白质18 5克，脂肪3 4克，糖类4 8克，维生素A 1微克，维生素B1 0 06毫克，维生素B2 0 11毫克，烟酸3 6毫克，维生素E 0 49毫克，钾215毫克，钠81 6毫克，钙55毫克，镁30毫克，铁1 8毫克，锰0 05毫克，锌0 85毫克，铜0 11毫克...[更多]
煲汤网小提示
蜜枣和牛奶能一起吃:适宜于营养不良、病后体虚、气血不足、癌症等患者食用
牛奶和蜜枣能一起吃:做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心肺、解热毒的功效。适宜于营养不良、病后体虚、气血不足、癌症等患者食用。
